恵田栗モンブラン発売

岡崎のパティスリー,シェ・カズさんが,宮ザキ園のほうじ茶を使った新商品「恵田栗(えたぐり)モンブラン」の案内をされています。

 

創業以来提供されていた「和栗のモンブラン」がリニューアルされ,昨年まで使われていた愛媛県産の和栗に代わり,岡崎恵田地区の農家さんから分けていただいた和栗を使われているとのこと。岡崎産の強い風味の栗に合わせ,今年から宮ザキ園のほうじ茶を練り込んだ香り高いロールケーキを土台にされたとのことです。

皆様,是非一度ご賞味ください。

新商品ソフトクリーム,宮ザキ園にて販売中

抹茶ソフトクリーム
抹茶ソフトクリーム

先日のイベントでも販売していた宮ザキ園のソフトクリーム,本日は,開発していた頃の貴重な写真をご披露します。

宮ザキ園のソフトクリーム開発中(1)
宮ザキ園のソフトクリーム開発中(1)

このときは宮ザキ園の抹茶アイスクリームを実験していました。

宮ザキ園のソフトクリーム開発中(2)
宮ザキ園のソフトクリーム開発中(2)

そしてこんな商品になるかなとイメージづくり。写真のピントがソフトクリームにあっていなくて申しわけないです。まぁでも,三河のこんな自然豊かなところで商品開発をしているという雰囲気が伝わるということで勘弁してください。

宮ザキ園のソフトクリーム開発中(3)
宮ザキ園のソフトクリーム開発中(3)

実験中なので,工具とか,汚れの付いたタオルとか,…。機械を調整しながら実験をしていたのですが,できあがった試作品が美味すぎて,ついついつまみ食いをしていたため,後日商品開発の様子をご披露するときに体裁の良い写真を撮るといった細かいところまで配慮がいきとどかなかった,反省もこめての記録です。

実はこの夏から宮ザキ園の屋外販売コーナーで販売しています。

ソフトクリーム販売コーナー
宮ザキ園のソフトクリーム販売コーナー

もうそろそろ涼しくなってきましたが,しばらくはまだ販売中。毎週,金・土・日,宮ザキ園の外のソフトクリーム販売コーナーにて販売しています。サイクリストのみなさんがちょっとすわって食べられるよう椅子もご用意しています。宮ザキ園のお近くにお越しの際は,ぜひおたちよりください。

わ紅茶のムラングシャンティ−

宮ザキ園のお茶を使っていただいているシェ・カズさんから新作のご案内が出ています。

新商品はわ紅茶のメレンゲとビターチョコレートの生クリームを組み合わせた「わ紅茶のムラングシャンティー」です。

ムラングシャンティ−はパティシエの店長,石川さんがジュラールミュロの本店の週末限定で販売していたものを食べた時に感動したものだとか。

美味しく食べられる時間が少ないそうで,できあがってから一瞬でも早く召し上がっていただきたいとのことです。基本的に週末,数量限定で販売されているとのことで,皆様ぜひパティスリー シェ・カズの店舗に足をお運びください。

新商品「満月紅茶」発売

岡崎市制100周年赤い糸プロジェクトで開発した「満月紅茶」を発売しました。

「満月紅茶」パッケージ
宮ザキ園の「満月紅茶」発売しました

満月紅茶‬は,岡崎市制100周年記念「赤い糸プロジェクト」に参加している特産品です。

月に一度の満月に摘み取った茶葉を使ってしあげた,とても希少な紅茶です。満月の日,お茶の木は月の引力に影響を受けて,最大限,栄養を吸収するともいわれています。満月の夜,丁寧に茶葉を摘み取り,じっくりと発酵させ,贅沢な紅茶に仕上げました。

お披露目は,岡崎イオンで20日,21日とさせていただきました。お買い上げいただいた皆様,ありがとうございました。

レストKヤマウチさんと商品開発中

先日,名古屋にあるフランス料理店,レストKヤマウチさんにお邪魔し,商品開発の打ち合わせをしてきました。

シェフの山内さんは,様々なレストランで修行を重ね,2014年4月に名古屋の地でご自身のお店を開店されています。コンセプトは地産知称。地元愛知県の食材を知ってもらい,称えたいという意味だそうです。

レストKヤマウチさんでは,『宮ザキ園』のわ紅茶とほうじ茶の水出しをお出しいただいております。また,そのほかにも共同開発の商品を検討中です。開発のための打ち合わせの様子は,レストKヤマウチのFacebookページに二回も載せていただいてます。山内さん,ありがとうございます。

新商品をイオン岡崎で販売します

来たる8月20日と21日,イオン岡崎にて岡崎市制100周年イベントの一貫として,宮ザキ園の新商品を販売いたします。何が出るかは当日のお楽しみ。お近くにお越しの節はぜひお立ち寄りください。

http://okazaki-aeonmall.com/news/event/609

ネオパーサ岡崎にぬかた屋として出店しています

8/11からネオパーサ岡崎で”ぬかた屋”として出店しています。宮ザキ園の他,苺の伊藤園カフェ柚子木 さんと一緒です。8/16が最終日です。ぜひ愛知県内で第二東名をご利用の節はぬかた屋にお立ち寄りください!

ネオパーサ岡崎ぬかた屋2016夏
ネオパーサ岡崎ぬかた屋2016夏
ぬかた屋 20160812 夏
ぬかた屋 20160812 夏
ぬかた屋のかき氷2016夏
ぬかた屋のかき氷2016夏

 

おかげさまで完売しました‼︎
みなさまありがとうございました。次回は8月20〜21日、イオン岡崎のセントラルホールにてみなさまにお目にかかります!

イベント情報はこちら→ http://okazaki-aeonmall.com/news/event/609

岡崎市食育メッセ2016にお越しください

明日7月2日(土)から3日(日)まで,岡崎中央総合公園で岡崎市制100周年記念事業「岡崎市食育メッセ2016」が開催されます(チラシ)。

宮ザキ園の商品は,リストランテ・グラッパさんのブース(体育館の一番奥,G-2)でお買い求めいただけます。のもとの抹茶ラスクに抹茶かけ,抹茶ソフトクリームと抹茶尽くし。

抹茶ソフトクリーム
抹茶ソフトクリーム

さらに,西武岡崎店で販売中の抹茶・ほうじ茶・わ紅茶の極濃パンナコッタも同時販売します。

岡崎市食育メッセ2016 リストランテ・グラッパブースの準備中
岡崎市食育メッセ2016 リストランテ・グラッパブースの準備中
宮ザキ園の三種のお茶パンナコッタ
宮ザキ園の三種のお茶パンナコッタ

ディズニーパレードもくるみたいです。

この機会に是非,足をお運びください!

【2016.07.03 追記】会場はこんな雰囲気でした!

岡崎市食育メッセ2016会場風景
岡崎市食育メッセ2016会場風景

 

 

岡崎うまいもの会開催 6/29〜7/5 西武岡崎店にて

明日,6月29日から7月5日まで,西武岡崎店で,“地元リンクプロジェクト”岡崎市制100周年記念「岡崎うまいもの会」が開催されます。

宮ザキ園も参加させていただいており,御中元用商品のPRと無農薬有機栽培の高級ほうじ茶詰め放題,更には渡辺直美さんが爆買いしたお茶3種のパンナコッタを販売します。この機会に是非,お試しください。

宮ザキ園の2016年お中元用セット
宮ザキ園の2016年お中元用セット
宮ザキ園の三種のお茶パンナコッタ
宮ザキ園の三種のお茶パンナコッタ

中日新聞にバターケーキののもとさんの新商品掲載!

先日お知らせしたお仲間商品,「バターケーキののもと」さんの新商品,抹茶バターケーキと野本さんのことが昨日の中日新聞に掲載されました。

2016.06.17 中日新聞に掲載されたのもとさんのバターケーキ
2016.06.17 中日新聞に掲載された,のもとバターケーキさんの新商品 抹茶ケーキ

創業から30年,バターケーキのみを作ってきた「バターケーキの店のもと」の野本さん,74歳の新作です。宮ザキ園の抹茶をお使いいただき,しっとりバターケーキと濃厚抹茶の絶妙な配合で仕上げてあります。

のもとバターケーキ
バターケーキの店 のもと

お近くの方は是非。