シェ・カズさんの新作

岡崎の地域密着型ケーキ店,シェ・カズさんが,宮ザキ園の抹茶を使ったケーキの新作を作っていただけました!(リンク先には商品の写真が掲載されています)

岡崎の鈴村米穀店さんのお米,「りんご米コシヒカリ」と,宮ザキ園のお抹茶を使ったお菓子です。どちらも無農薬、化成肥料不使用で安心・安全にこだわった農産物です。

どうぞおめしあがりください!

新茶仕上げ中

2016年の宮ザキ園の新茶仕込中
2016年の宮ザキ園の新茶仕込中

早朝から工場は熱気でムンムン。お茶のいい香りが漂っています。

日本一の名水で仕上げた”さえみどり”が仕上がってきました。玉露の様な甘い口当たりと濃い緑色の水色が特徴。

宮ザキ園の2016年の新茶
宮ザキ園の2016年の新茶

ネオパーサ岡崎でもご購入いただけます。

宮ザキ園のお茶はネオパーサ岡崎で販売されています
宮ザキ園のお茶はネオパーサ岡崎で販売されています

http://sapa.c-nexco.co.jp/sapa/shop/detail?sapashopid=1138

岡崎・額田の名水情報
http://www.asahi.com/sp/articles/ASJ304HGNJ30OBJB008.html

わ紅茶を使ったうまうまドーナッツ

今日(2016年5月5日)は,わ紅茶を使ったぞうめし屋さんのうまうまドーナッツが食べられま〜す。日替わりメニューのひとつ。前後もいろいろあって,

5/4 カカオ、カカオホワイト
5/5 わ紅茶、いちごみるく
5/6 西尾の抹茶、ダブル西尾抹茶
5/7 バナナ、バナキャラ
5/8 よもぎ、よもぎきなこ

とのことです。

速報:土と平和の祭典に参加します!

土と平和の祭典2015パンフレット
土と平和の祭典2015パンフレット

オーガニックな食と農がコンセプトで日本最大級のイベント,”土と平和の祭典“が,10月14,15,16日に東京・日比谷公園で開催されます。主催は種まき実行委員会の加藤登紀子と娘の八恵さん。

宮ザキ園は,「三河わ紅茶」や宮ザキ園のお茶を使ったオーガニックな食品を展示します。

追って概要を添付します。

http://miyazakien.com/ja/home-jp/

土と平和の祭典の打ち合わせで加藤登紀子さんと
土と平和の祭典の打ち合わせで加藤登紀子さんと

「ここで買えます・楽しめます」を更新しました

わ紅茶のパンフレット(2014年版)

宮ザキ園の公式サイトで,「ここで買えます・楽しめます」(宮ザキ園のお茶や,お茶を使った商品・サービスを楽しんでいただける場所情報のページ情報)を更新しました!

地元愛知県が中心ですが,高級ホテル・料亭からカフェ・喫茶店,和菓子店まで,宮ザキ園のお茶,三河わ紅茶をお買い求めいただいたり,楽しんでいただけます。

宮ザキ園のお茶,三河わ紅茶はどこで買えるの?どこで楽しめるの?という方はぜひご覧ください!

 

シェ・カズさんに抹茶を使ったケーキを作っていただきました!

額田地区の豊かな自然と綺麗な水で育んだ宮ザキ園の抹茶を使用した新作ケーキを,岡崎市北部の洋菓子店シェ・カズの店長,石川さんが作ってくださいました(いつの間に!)。

抹茶とホワイトチョコレートを組み合わせたムースにミルクチョコレートとスイートチョコレートをブレンドしたババロア,そして地元の旧式三河みりんを使用したカステラ生地と組み合わせたとのことです。

パティスリー シェ・カズは話題の岡崎サービスエリアから最寄の豊田東インターより南へ15分の距離ですので、お帰りにぜひお立ち寄りください。

ネオパーサ岡崎に納品です!

NEOPASA岡崎に納品!
NEOPASA岡崎に納品!
2月13日に開通の新東名サービスエリア”ネオパーサ岡崎”に納品してきました。

大きすぎて納品時から迷子になるくらいです。

飲食も物販もかなりのボリュームで岡崎土産も相当な充実感!

13日の開通が楽しみです!

ベルーガさんにわ紅茶のタルトを作っていただきました!

わ紅茶のドルチェを,愛知県豊橋市のオステリア・ベルーガさんに作っていただきました!

ベルーガさんでは宮ザキ園の和紅茶が食後のドリンクでも大人気とのことですが,2月の新作ドルチェ,そのわ紅茶を使ったチョコレートタルト,わ紅茶を煮立たせた生クリームとホワイトチョコでつくるガナッシュだそうです。

このドルチェは2月4日(木)からとのこと。

ベルーガさん,ありがとうございました!

ほうじ茶チョコレート,想像つきます?

岡崎市北部にあるシェ・カズさんに,宮ザキ園のほうじ茶入りチョコレートなるものを作っていただけました

ナッツやドライフルーツをたっぷりのせててあるほか,宮ザキ園の「額田一番ほうじ茶」を微粉砕してホワイトチョコレートに練り込んである,こだわりの板チョコレートだそうです。名前は「タブレット・ショコラ」です。オシャレな感じですね〜。

シェフの一押しはほうじ茶のチョコレートが一押しとのことですが,粉砕にとても時間がかかるため,店頭に並んでいるものでなくなり次第終了とのことです。ぜひお試しください。

パティスリー シェ・カズさんのお店は岡崎市岩津町にあります

スローフードレストラン蔵らで扱っていただいております

知立市にある居酒屋の蔵らさんで宮ザキ園のわ紅茶を扱っていただいております

蔵らさんは食材や調味料に愛知県産など地元のものを使われ,手作りにこだわっています。「三河スローフード」というコンセプトで,体に優しい料理をゆっくり楽しんでもらおうという思いが込もったお店作りをされているとのこと。

宮ザキ園のわ紅茶のみならず,有機無農薬で作られた野菜,三河地方の自然のもとゆったりとした環境でじっくり育った低脂肪/低カロリーのヘルシーな三河赤鶏と奥三河鶏,三河湾を中心に毎朝仕入れられたとびきりの魚,一つでも気になったら,ぜひ蔵らさんをおたずねください。。