収穫本格化してきました。新茶も販売開始してます。


2017年5月 宮ザキ園茶畑の刈り取り風景


三河の中山間地の気温も上がってきました。今年もお茶の刈り取りが本格化しています。宮ザキ園のスタッフに加え,農業に携わりたいというボランティアの方も加わり,順調に刈り取りがすすんでいます。
宮ザキ園のお茶は,かぶせが主体です。お茶の刈り取り前,茶樹におおいをかけ,日光をさえぎりながら栽培します。こうすることで,茶葉の旨味を引き出すことができます。
こちらはかぶせを取り去った状態。背景に見える山の木々に比べ,やわらかい緑になっています。
そしてこちらが実際の茶葉の刈り取り風景。宮ザキ園の茶畑は山間地にありますので,乗用のような大型の刈り取り機は使いません。このように二人一組になって使う手持ちの刈り取り機で,1畝あたり二往復して丁寧にかりとっていきます。刈り取った茶葉は刈り取り機に繋いだ袋に集められていきます。
一旦,片側を刈り取って…
帰って来ます。
刈るためのコツは,二人がうまく呼吸を合わせ,刈り取り機の高さを揃えることと,畝に対してあまり急にならず,緩くもせず,適度につけた角度を保ち続けることです。
こうして,新芽のお茶の葉が刈り取られ,お茶に加工されてゆきます。
ちなみに宮ザキ園直売小売店では,今年の新茶の販売をはじめました。今は刈り取りで忙しいため,新茶の煎茶はまずは1種類(1,500円/100g)だけですが,徐々に増やしてまいります。

追記 今年もソフトクリームを販売しています。日によってメニューを変えていますので,その日何があるかはお店に着ていただいてのお楽しみ。

宮ザキ園のソフトクリーム販売中
宮ザキ園のソフトクリーム販売中

宮崎園將在名古屋星ヶ丘三越出售

宮崎園即將從4月12日(禮拜三)到4月18日(禮拜二)在名古屋星个丘三越出售。

這次我們介紹的產品是我們最好售的兩個產品,煎茶(日本綠茶) “Haru Moegi” (春萌黄)和玉露茶 “Sae Midori”(甚顯綠色)。宮崎園工作人員在店提供試嚐服務。

我們在星ヶ丘三越地下一樓食品部門等你。星ヶ丘三越直接連接名古屋市地鐵東山線星之丘車站

請進來吧。

宮ザキ園出店のお知らせです。来たる4月12日(水)から4月18日(火)まで,名古屋の星が丘三越に宮ザキ園が出店いたします。 今回ご紹介する商品は,宮ザキ園の売れ筋定番商品。イチオシは煎茶の「はるもえぎ」,玉露の「さえみどり」です。 出店中は,宮ザキ園のスタッフが常駐し,試飲サービスなどを行います。 場所は,星が丘三越地下一階の食品売り場です。星ヶ丘三越は,名古屋の市営地下鉄東山線星ヶ丘駅直結です。どうぞおこしください。

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