かぶせがはじまりました

2020年のかぶせの作業が始まりました。

かぶせ作業が終わった茶畑 2020年4月28日撮影 宮ザキ園直営店舗前の茶畑にて
かぶせ作業が終わった茶畑 2020年4月28日撮影 宮ザキ園直営店舗前の茶畑にて

こちらの畑は宮ザキ園の直営店舗・茶寮一匙の向かい側にある茶畑です。満月の夜に茶摘みをしたりする畑です。かぶせの作業は,ごらんのように日光を遮る遮光暗幕をチャの木にかぶせていきます。こうすることで,強い日光が遮られ,うまみやあまみのあるお茶に仕上がります。樹種や畑の環境に合わせ,直接かぶせたり,少し高めにかぶせたり,いろいろ使い分けがあります。小さな茶農家ならではのきめ細かな世話で,岡崎ならではのおすすめのお茶ができあがるのです。

今シーズンのお茶の生育は,3月末くらいまではいつもより1週間くらい早いかなという状況でしたが,ここへきて例年通りの時節にかぶせが始まっています。おそらく刈り取り作業も例年通り,早い畑はまもなくはじまります。

ただ,今年は緊急事態宣言の影響で,一匙を休んでいることもあり,茶葉をお買い求めにお店にいらっしゃるお客様もここのところあまりありません。出店を予定していたイベントもことごとく中止や延期になっているため,畑の作業の合間に,新商品開発や一匙とお店の整備をしています。連休中は茶葉を販売する直営店舗は通常通り営業する予定です(6日・7日も営業です)三密を避け,日常生活に不可欠なお茶をお届けしてまいります。

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今までにない事態が次々とやってくる中,今できることを進める,そんな日々です。くらがり渓谷方面にお越しの節は,ぜひ宮ザキ園にお立ち寄りください。

茶寮「一匙(ひとさじ)」臨時休業のお知らせ

お客様・関係者各位

日頃は宮ザキ園・茶寮「一匙(ひとさじ)」をご贔屓賜り,誠にありがとうございます。

さて,見出しの件,本日4月17日,愛知県より新型コロナウイルス感染症「愛知県・緊急事態措置」 の一環として,「感染のリスクが高く、感染拡大の原因となる可能性の高い施設に対し、 5 月 6 日(水)までの間、休業の協力をお願いする」という,施設の使用停止及び催物の開催の停止要請が発せられました。

園内で検討した結果,宮ザキ園は,要請に応じ,かき氷やお茶などを提供している喫茶部門,茶寮「一匙(ひとさじ)」は,本日4月17日から5月6日までの間,臨時休業とさせていただきます。喫茶店は休業要請の対象とはなっていませんが,「一匙」がお客様にゆっくりと過ごしていただく空間であり,飲食を伴う空間であることや比較的狭い場所であるがために濃密接触となりやすいこと,古民家であるため室内が複雑な構造で,発熱者の発見・入場制限などの措置がしにくい場所であること,などを考慮し,このような対応とさせていただきます。

また,一匙で行われている茶道教室や,お茶のワークショップ,茶畑での茶摘み体験などについても,併せてお休みさせていただきます。

再開は前述の通り,緊急事態宣言の期限である5月6日を予定しておりますが,事態の推移によって対応が変更となることがあります。

なお,お茶の販売を行っている店舗部門は営業を継続いたします。

皆様のご理解,ご支援を賜りますよう,よろしくお願い申し上げます。

2020年4月17日(金)

宮ザキ園 6代目茶師 梅村 篤志
宮ザキ園 スタッフ一同

夏季休業のお知らせ

お盆休みの期間に入りましたが,皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて,宮ザキ園のお盆休みですが,2019年は8月12日(月・祝)から15日(木)はお休みとさせていただきます。

翌16日(金)から営業です。かき氷街道のほうも16日(金)からは毎週金土日と通常通りの営業となります。

宜しくおねがいいたします。

宮ザキ園・一匙のおかざきかき氷街道,始まりました

突然雨が強く降り出したり陽が照ったりと目まぐるしい一日でしたが,本日15日,宮ザキ園・一匙のおかざきかき氷街道,無事始まりました。

新商品"麻中の蓬 ヨモギのかき氷"
こちらは新商品”麻中の蓬 ヨモギのかき氷”です。
独特の香りと甘い後味が特徴の個性溢れたかき氷。
是非お試し下さい。

今年はメニューを昨年とちょっと変え,あらたによもぎ味も加わりました。本日の一番人気は「わ紅茶」か味。宮ザキ園はやっぱり「わ紅茶」のイメージが強いのでしょうかね。今シーズンのかき氷の写真を撮っていなかったので,今日,とりあえず撮ってみました。夕方,短時間で撮ったので,ちょっと溶けかかった状態なのはご愛嬌。かき氷機を新調したので,昨年とはまた違った食感がお楽しみいただけます。

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そして…

実はおかざきかき氷街道は最近テレビで二回も取り上げていただきました。6月12日のCBCテレビ「チャント!」 全力お助けちゃん コーナーで宮ザキ園のよもぎを使ったかき氷の開発をとりあげていただいたのに続き,本日6月15日午前中は同じくCBCテレビの花咲かタイムズ うなずキングでおかざきかき氷街道を取り上げていただきました。テレビ以外での告知はそれほどできませんでしたが,雨の中,大勢のお客様が来てくださり,一日お店が賑やかでした。

賑やかと言えば,今日はいつも手伝ってくださる皆さんのほか,アメリカから来てくださった農業ボランティア女子1名も加わり,いろんな言葉がとびかっていました。今年は何人か海外からのボランティアを受け入れる予定で,夏の頃までときどき外国人スタッフがお店や茶畑にいます。今日もこれから配達に一緒にきてもらいます。日本の山間地の暮らし,お茶のある暮らしが少しでも伝えられるといいなと思っています。

二番茶の作業もそろそろ終わりです。落ち着いたら今まであまりかけなかったいろいろな取り組みをご紹介していけたらと思っています。お楽しみに!

P.S. 明日のかき氷の提供時間は13時からになります。皆様のご来店,お待ちしています!

地元岡崎の二軒

ここで買えます・楽しめます」のページに地元の二店舗さんを追加いたしました。

まずは地元のカフェ 六華亭さん(リンク先は食べログです)。りっかていと読みます。かき氷がとても話題になり,行列ができるお店です。 抹茶を扱っていただいています。

そして,本日11日,新たにオープンした もりねこコーヒーさん。カルジーナの森にあります。抹茶のドリンクを提供していただいています。

道の駅藤川宿×宮ザキ園 コラボのソフト(わ紅茶・バニラミックス)発売開始!

宮ザキ園の三河わ紅茶を丁寧に石臼で挽いて作り上げた,ご当地ソフトクリームが道の駅「藤川宿」で発売されました。しっかりと凝縮されたわ紅茶の風味と味わいを楽しむ事ができます。岡崎・道の駅「藤川宿」でしか食べられない地産地消のソフトです。

藤川宿コラボ商品「わ紅茶」ソフトクリーム

わ紅茶とバニラのミックスもおススメ!です。屋外御幣コーナーで販売中。ご来場の際は是非お試し下さい。

3/15より道の駅藤川宿で三河わ紅茶のソフトクリーム販売

ご当地ソフトクリームが新発売です。

3月15日から,愛知県・岡崎市内にある道の駅「藤川宿」にて宮ザキ園の「三河わ紅茶」を使用したソフトクリームが販売されます。

わ紅茶を丁寧に石臼で挽き,微粉砕した粉をクリームに混ぜ込んだ,ここでしか味わう事の出来ないソフトクリームになっています。

ご来場の際は是非お試し下さい

岡崎市政だよりに掲載された三河わ紅茶ソフトクリーム
岡崎市政だよりに掲載された三河わ紅茶ソフトクリーム

年末年始休業のお知らせ

寒くなってまいりましたが,皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて,宮ザキ園では,以下の日程で年末年始のお休みを頂く予定です。よろしくお願いいたします。

宮ザキ園 年末年始休業について

2018年12月28日(金)から2019年1月6日(日)まで

以上

レクサス挙母店様にて宮ザキ園のお茶のご提供が始まりました

お知らせです。この11月から,トヨタ自動車のお膝元,愛知県・豊田市内にあるレクサス挙母店FB)様にて宮ザキ園の最高級栽培茶各種をラウンジメニューとしてご提供いただいております

2018年11月よりレクサス挙母店にて宮ザキ園のお茶が登場

行楽シーズンで香嵐渓へお出掛けの皆様、是非お立ち寄り下さいませ。
心地よい空間で宮ザキ園のお茶をお楽しみいただけます。